Tasta e Camina 2019
Il percorso enogastronomico si snoderà attraverso i siti più significativi delle nostre colline e degli insediamenti. Di seguito il menù previsto per la manifestazione per maggiori informazioni consultate il SITO UFFICIALE.
APERITIVO
Luccio en consa su polenta di Storo Ristorante MIRLETA Cisano
Insalata con misticanza, coregone affumicato e pane carasau Ristorante MOLINO San Felice
Tramezzino alla Curcuma con paté di lago Ristorante BELVEDERE Manerba
accompagnato da :
Mattia Vezzola Brut metodo classico Costaripa Moniga
In alternativa
Soft drink Tassoni Pescamara o Fior di Mirto Tassoni Salò
ANTIPASTO
Trota con cipolla rossa, crema di pinoli e insalatina di trifoglio Ristorante DUO San Felice
Crocchette di luccio al curry Ristorante El Patio San Fellice
Mousse melanzana affumicata con pomodoro e biscotto al sesamo Ristorante SAN FILIS San Felice
accompagnato da :
Garda Riesling D.O.C. Vasca 59 – Monte Cicogna Moniga
DEGUSTAZIONE
Olio Garda D.O.P.Conti Thun Puegnago
Valtènesi Chiaretto D.O.C. 2018 Micaela Conti Thun Puegnago
PRIMO
Bigoi con le sarde Ristorante CASCINA SAN ZAGO Salò
Lasagnette alle erbe di primavera Ristorante CASCINA SAN ZAGO Salò
accompagnato da un vino a scelta tra:
Valtenesi Chiaretto DOC – Pasini San Giovanni Raffa di Puegnago
In alternativa
Valtènesi Rosso D.O.C. – Le Chiusure Portese
SECONDO
Rotolo di trota con mousse di coregone Ristorante CORTILE DEL GELSO Manerba
Insalatina di sedano rapa croccante Ristorante CORTILE DEL GELSO Manerba
accompagnato da un vino a scelta tra:
Garda Chardonnay D.O.C. – La Meridiana Puegnago
In alternativa
Valtènesi Rosso D.O.C. – Le Chiusure Portese
DOLCE
Torta ricotta e mirtilli Dolci e Magie Raffa di Puegnago
Gelato alla vaniglia con croccantino Ristorante Fior di Loto Puegnago
Mousse di fragole Ristorante Cascina San Zago Salò
accompagnato da un vino a scelta tra:
Passito Pietta Benaco bresciano I.G.T. – Pietta Castrezzone di Muscoline
In alternativa
Succo d’uva biologico – Cascina Belmonte Muscoline
CAFFÉ
Caffè – Bar Degosteria Portese