Sab. Set 19th, 2020

Tasta e Camina 2019

Il percorso enogastronomico si​ snoderà attraverso i siti più significativi delle nostre colline e degli insediamenti. Di seguito il menù previsto per la manifestazione per maggiori informazioni consultate il SITO UFFICIALE.

APERITIVO


Luccio en consa su polenta di Storo Ristorante MIRLETA Cisano
Insalata con misticanza, coregone affumicato e pane carasau Ristorante MOLINO San Felice
Tramezzino alla Curcuma con paté di lago Ristorante BELVEDERE Manerba​

accompagnato da :

Mattia Vezzola Brut metodo classico Costaripa Moniga
In alternativa
Soft drink Tassoni Pescamara o Fior di Mirto Tassoni Salò

ANTIPASTO 

Trota con cipolla rossa, crema di pinoli e insalatina di trifoglio Ristorante DUO San Felice

Crocchette di luccio al curry Ristorante El Patio San Fellice

Mousse melanzana affumicata con pomodoro e biscotto al sesamo Ristorante SAN FILIS San Felice

accompagnato da :
Garda Riesling D.O.C. Vasca 59 – Monte Cicogna Moniga

DEGUSTAZIONE

Olio Garda D.O.P.Conti Thun Puegnago

Valtènesi Chiaretto D.O.C. 2018 Micaela Conti Thun Puegnago

PRIMO

Bigoi con le sarde Ristorante CASCINA SAN ZAGO Salò

Lasagnette alle erbe di primavera Ristorante CASCINA SAN ZAGO Salò

accompagnato da un vino a scelta tra:

Valtenesi Chiaretto DOC – Pasini San Giovanni Raffa di Puegnago
In alternativa
Valtènesi Rosso D.O.C. – Le Chiusure Portese


SECONDO

Rotolo di trota con mousse di coregone Ristorante CORTILE DEL GELSO Manerba

Insalatina di sedano rapa croccante Ristorante CORTILE DEL GELSO Manerba

accompagnato da un vino a scelta tra:

Garda Chardonnay D.O.C. – La Meridiana  Puegnago
In alternativa
Valtènesi Rosso D.O.C. – Le Chiusure Portese


​DOLCE

Torta ricotta e mirtilli Dolci e Magie Raffa di Puegnago

Gelato alla vaniglia con croccantino Ristorante Fior di Loto Puegnago

Mousse di fragole Ristorante Cascina San Zago Salò

accompagnato da un vino a scelta tra:

Passito Pietta Benaco bresciano I.G.T. – Pietta Castrezzone di Muscoline
In alternativa

Succo d’uva biologico – Cascina Belmonte Muscoline

CAFFÉ 
Caffè – Bar Degosteria Portese